Sommeren er over os, og én af de ting som vejret og de kommende grillarrangementer kalder på er kartoffelsalat. Traditionelt er kartoffelsalat tilsat mayonnaise og derfor bliver det hurtigt kalorietungt tilbehør hvis man spiser det i store mængder. Opskriften her er fedtfattig, har et højere proteinindhold fordi dressingen er baseret på skyr og er super