Koldskål er en ægte sommerklassikker. Nogle mennesker lever praktisk talt af det henover sommeren. Og derfor er det naturligvis nærliggende med en super simpel opskrift, der gør det muligt lige at spise lidt ekstra eller blot spare lidt kalorier. Traditionel hjemmelavet koldskål indeholder omtrent 80 kcal pr. 100g, hvor denne opskrift blot indeholder 47,5 kcal